Productos Dolmar

ACIDO ASCORBICO DOLMAR
ÁCIDO ASCÓRBICO DOLMAR. Antioxidante (E-300)
ACIDO CITRICO DOLMAR
ÁCIDO CÍTRICO DOLMAR. Se presenta en forma de cristales incoloros y está indicado para re equilibrar la acidez del vino, reforzando su estabilización ante el peligro de una quiebra férrica.
ACIDO LACTICO DOLMAR
ÁCIDO LÁCTICO DOLMAR. Antioxidante (E-270)
ACIDO MÁLICO DOLMAR
ÁCIDO MÁLICO DOLMAR. Conservante (E-296) El uso de ÁCIDO MÁLICO en la vinificación de blancos, rosados y tintos con baja acidez, contribuye al aporte de frescura dotando a los vinos de un carácter joven y fresco.
ACIDO TARTARICO DOLMAR
La acidez del ACIDO TARTARICO DOLMAR aporta vivacidad y frescura, notas imprescindibles en el carácter organoléptico de los vinos. Gracias a la acidificación con ácido tartárico conseguimos aumentar la acidez y disminuir el pH de los vinos.
ANTIOX AROMAS DOLMAR
ANTIOX AROMAS DOLMAR. Combinación equilibrada de ácido ascórbico y metabisulfito potásico, idóneo en la protección de las uvas frente a la oxidación.
ANTIOX FRESH DOLMAR
ANTIOX FRESH DOLMAR. Aumenta el poder antioxidante de los vinos manteniendo el color y el potencial aromático.
ANTIOX PROTEC DOLMAR
ANTIOX PROTEC DOLMAR. Antioxidante, antiséptico y antimicrobiano en entrada de uva.
ANTIOX TANINO DOLMAR
ANTIOX TANINO DOLMAR. A las acciones antioxidante, antiséptica y antimicrobiana del producto ANTIOX AROMAS DOLMAR, sumamos la acción protectora del tanino gálico.
ANTIOX TANINO EFERVESCENTE DOLMAR
ANTIOX TANINO EFERVESCENTE DOLMAR. Preserva el color y los aromas de los mostos con la combinación perfecta de ácido ascórbico + metabisulfito de potasio y tanino gálico. Su presentación efervescernte mejora la homogeneización y la eficacia del producto.
BISULFITO AMONICO DOLMAR
BISULFITO AMONICO DOLMAR. Solución de bisulfito amónico en concentraciones de 600, 400, 200, 150 Y 50 g/l de sulfuroso. Presentación en formatos de 1.200 L, 20 L y 5 L.
BISULFITO POTASICO DOLMAR
BISULFITO POTASICO DOLMAR. Solución de bisulfito potásico en concentraciónes de 180, 150, 100 y 50 g/l de sulfuroso. Presentación en formatos de 1.200 L, 20 L y 5 L.
BOTRYSTOP DOLMAR
Con BOTRYSTOP DOLMAR conseguimos reducir la humedad en los racimos actuando como agente protector. Además, la presencia de bentonita en mosto en fermentación supone una mejora de la actividad fermentativa actuando como soporte de las levaduras y mejorando la limpidez por eliminación de proteínas inestables.
METABISULFITO EFERVESCENTE DOLMAR
METABISULFITO EFERVESCENTE DOLMAR. Dosis de 400, 300, 200, 100, 50, 30, 25 gramos de sulfuroso efervescente. Mejora la rapidez y homogeneización de las correcciones de sulfuroso.
PASTILLAS METABISULFITO EFERVESCENTE 2 Y 5 DOLMAR
PASTILLAS METABISULFITO EFERVESCENTE 2 Y 5 DOLMAR. Pastillas de metabisulfito efervescente de 2 y 5 g de sulfuroso, aplicación rápida y segura.