Productos Dolmar

ACIDO METATARTRICO DOLMAR
El ÁCIDO METATÁRTRICO DOLMAR es un ácido metatártrico cuyo elevado índice de esterificación entre 38 y 40 permite que su capacidad anticristalizante ofrezca un efecto de protección
AMURA DOLMAR
Amura inhibe la formación y el engrosamiento de los cristales de bitartrato, consiguiendo de esta manera la estabilización de los vinos
AMURA 5 DOLMAR
Diferentes análisis de materias primas, así como innumerables ensayos en nuestro laboratorio nos han llevado a seleccionar AMURA 5 DOLMAR como alternativa y/o complemento de la estabilización por frío. Su grado de polimerización y de sustitución, hacen de AMURA 5 DOLMAR la alternativa idónea en la estabilización tartárica.
AMURA GOLD DOLMAR
AMURA GOLD DOLMAR se presenta en el mercado como la solución perfecta a la estabilización por frío de los vinos, proporcionándoles a la vez volumen y dulzor en la entrada en boca.
KILOS AMURA (B/1K)
Amura inhibe la formación y el engrosamiento de los cristales de bitartrato, consiguiendo de esta manera la estabilización de los vinos
BICLAR DOLMAR
BICLAR LÍQUIDO DOLMAR. Asociación clarificantes vegetales y minerales. Carbón vegetal+ proteína vegetal+ bentonita
BICLAR L DOLMAR
BICLAR LÍQUIDO DOLMAR. Asociación clarificantes vegetales y minerales. Carbón vegetal+ proteína vegetal+ bentonita
BICLAR MOUSSE L DOLMAR
BICLAR MOUSSE L DOLMAR es producto creado para optimizar la toma de espuma en grandes volúmenes, sumando una fácil y cómoda clarificación y eliminación de compuestos oxidados y oxidables.
KILOS CARBON AR (S/10K)
CARBON AR DOLMAR. Carbón activo desodorante.
CARBON DECOLORANTE DOLMAR
Decoloración de mostos y vinos blancos
KILOS CARBON DECOLORANTE LIQUIDO (G/5K)
CARBÓN DECOLORANTE LÍQUIDO DOLMAR Tratamiento de color. Carbón vegetal activado
CARBON RF DOLMAR
Carbón RF eliminación fenoles volátiles
CLEAN'AROME DOLMAR
CLEAN'AROME es una formulación desarrollada por DOLMAR tras una exhaustiva selección de materias primas elegidas por su alto poder de absorción, para la eliminación de aromas indeseados en mostos y vinos.
CLEAN+ DOLMAR
CLEAN + DOLMAR. Carbón activo + Corteza de levadura Elimina los aromas de polihaloanisoles y polihalofenoles del vino.
DUALITY FRESH L DOLMAR
DUALITY FRESH L DOLMAR. Eliminación de fenoles volátiles de forma selectiva y clarificación.
FILTROGUM ACACIA DOLMAR
GOMA ARABIGA ACACIA VEREK DOLMAR. 100 % goma arábiga Acacia Verek. Estabilización de la materia colorante, adición tras la filtración.
FILTROGUM STAB
FILTROGUM STAB DOLMAR nace de la unión de CMC, polímero de celulosa de origen vegetal, junto a goma arábiga Acacia Verek. La CMC presente en FILTROGUM STAB DOLMAR cumple con los requisitos exigidos tanto por el Codex Internacional Enológico como por la normativa europea; su grado de polimerización y de sustitución la presentan cómo la alternativa idónea en la estabilización tartárica.
KILOS POLYCEL PLUS (P/1K)
POLYCEL PLUS DOLMAR. Combinación equilibrada de pvpp+bentonita+celulosa especialmente indicado para la eliminación de catequinas oxidadas y oxidables en mostos o vinos provenientes de vendimias alteradas.
DOSIS POLYCEL CLAR (100GRS) (COPY)
POLYCEL CLAR DOLMAR. Clarificación de blancos y rosados en un solo paso. Eliminación de catequinas evitando el pardeamiento de os vinos. Clarificación y limpidez.
KILOS POLYCEL PLUS (P/1K)
POLYCEL PLUS DOLMAR. Combinación equilibrada de pvpp+bentonita+celulosa especialmente indicado para la eliminación de catequinas oxidadas y oxidables en mostos o vinos provenientes de vendimias alteradas.
POLYCEL DOLMAR
POLYCEL DOLMAR Complejo a base de PVPP, bentonita y celulosa
KILOS POLYCEL PLUS (P/1K)
POLYCEL PLUS DOLMAR. Combinación equilibrada de pvpp+bentonita+celulosa especialmente indicado para la eliminación de catequinas oxidadas y oxidables en mostos o vinos provenientes de vendimias alteradas.
POLYCEL PLUS DOLMAR
POLYCEL PLUS DOLMAR. Combinación equilibrada de pvpp+bentonita+celulosa especialmente indicado para la eliminación de catequinas oxidadas y oxidables en mostos o vinos provenientes de vendimias alteradas.
PROCLEAN DOLMAR
PROCLEAN DOLMAR Eliminación de aromas indeseados en mostos y vinos.
PVPP DOLMAR
¡¡¡¡¡ PRODUCTO WEB NO VENTA ¡¡¡¡
SMART SOLUTION L DOLMAR
SMART SOLUTION L DOLMAR es una suspensión de quitosano natural de origen fúngico que gracias a su elevada pureza y a su bajo peso molecular le otorga una elevada reactividad que le permite reducir e incluso eliminar los microorganismos presentes en mostos y vinos. Es el aliado perfecto en los primeros estadios de la vendimia evitando la proliferación de levaduras y bacterias indígenas causantes de desviaciones indeseables. Su uso no dificulta el correcto arranque de la fermentación por parte de levaduras inoculadas pasadas 24 horas desde su aplicación. Nos permite una reducción en el empleo de anhídrido sulfuroso durante la elaboración de los vinos, limita la aparición de aromas indeseables, evita desviaciones organolépticas, realza el potencial aromático del vino y ayuda a que perduren sus cualidades en el tiempo.
SMART SOLUTION R DOLMAR
Con SMART SOLUTION R DOLMAR obtenemos vinos más estables en el tiempo, con mayor volumen en boca y una mayor estructura.
SMART SOLUTION R
Con SMART SOLUTION R DOLMAR obtenemos vinos más estables en el tiempo, con mayor volumen en boca y una mayor estructura.
SMOKE OUT DOLMAR
SMOKE OUT DOLMAR. Eliminación de aromas indeseados en mostos y vinos.