ISINCLAR DOLMAR

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APLICACIONES 

La COLA DE PESCADO o ICTIOCOLA es la mejor opción en la clarificación de vinos blancos y rosados que presenten dificultad en su clarificación.


La COLA DE PESCADO mejora la filtrabilidad de vinos que procedan de vendimias alteradas, confiriéndoles a su vez brillo y limpidez. La mejora organoléptica de los vinos viene dada por la eliminación de sustancias responsables del amargor, afinando de esta forma los vinos.


La clarificación de los vinos con COLA DE PESCADO permite no sólo mejorar las características organolépticas de los mismos, sino también prepararlos para optimizar las filtraciones posteriores.


Tanto por la naturaleza de la COLA DE PESCADO como su dosis de trabajo, no requiere la utilización conjunta con ningún otro coadyuvante de clarificación.

PRODUCTO ALIMENTARIO: Este producto es conforme a los reglamentos CE 479/2008 606/2009 por lo que cumple todas las garantías de pureza para ser adicionado a un producto alimentario como el vino. 

CODEX ENOLÓGICO:
 Producto conforme al CODEX ENOLÓGICO INTERNACIONAL según versión en vigor. Responde a las normas y recomendaciones del CODEX ALIMENTARIO y a sus reglas de higiene siendo conforme a las normas europeas a nivel alimentario como aditivos o auxiliares agroalimentarios. 

AUSENCIA DE OGM: Este producto no procede de organismos modificados genéticamente ni los contiene. 

NO-IONIZACIÓN:
 Este producto no ha sido sometido a tratamiento ionizante.